Kiseli kupus kao lek: Zimski specijalitet u službi vašeg zdravlja

Kupus je prava blagodat za imunitet i probavu, a prozvan je i antistresnim povrćem.

Podjednaka lekovitost kiselog ali i svežeg kupusa poznata je hiljadama godina unazad.

U našim krajevima kiseli kupus je tradicionalni domaći specijalitet u hladnim danima. Takođe, rasol od kiselog kupusa preporučuje se kao pročišćujuća kura za organizam i kao prirodno sredstvo za ublažavanje mamurluka.

Foto: Shutterstock

Kiseli kupus našao se i na popisu namirnica za bolji seks. Kiseli kupus izvrstan je izvor vitamina C i K, kalijuma i kalcijuma.

Mnogo pre nego što su naučnici otkrili vitamin C, moreplovci su sa sobom nosili bačve kiselog kupusa kako bi sprečili skorbut (bolest koja nastaje zbog nedostatka vitamina C u prehrani).

Kiseli kupus prozvan je metlom za želudac i creva, a ujedno jača živce i podstiče stvaranje krvnih zrnaca. Bakterije mlečne kiseline iz kiselog kupusa održavaju crevnu floru zdravom, a time i celokupan telesni imunitet.

Foto: Shutterstock

Da bi se očuvale hranjive materije i probiotici i radi lakše probavljivosti, preporučuje se da jedete kiseli kupus sirov, bez kuvanja. Ako ga dodajete u neko jelo, učinite to tek na kraju kuvanja.

Lekovita svojstva kiselog kupusa: 

1. Poboljšava raspoloženje
2. Organizam čini otpornim na stres
3. Aktivira razmenu materija u mozgu
4. Pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca
5. Stimuliše rad ćelija i deluje podmlađujuće
6. Pomaže kod izgradnje kostiju
7. Reguliše i smanjuje količinu masnih materija i holesterola u krvi
8. Jača imunitet i povećava snagu mišića
9. Doprinosi obnavljanju istrošenog vezivnog tkiva.

U pročišćujućim kurama za detoksikaciju organizma, umesto međuobroka možete popiti čašu rasola.

Foto: Shutterstock

Kao lekovita i slasna kombinacija preporučuje se salata od kiselog kupusa s maslinovim uljem i belim lukom.

Obloga od kiselog kupusa

Ova pročišćujuća obloga preporučuje se za masnu kožu s proširenim porama: ugrejte 200 ml rasola i njime natopite gazu. Punu šaku sirovog kiselog kupusa nanesite na lice i prekrijte gazom. Ostavite da deluje 20 minuta pa isperite mlakom vodom.