Miris Istočne Srbije: Ovako se nekada kuvala najbolja teleća čorba (RECEPT)

Potrebno je: 

• 300 grama telećeg mesa
• 50 grama pirinča
• glavica crnog luka
• dve kašike ulja
• dve šargarepe
• jedan celer
• jedan koren peršuna
• peršunov list
• so, biber

Priprema:

1. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan luk, meso i ostalo povrće.
2. Ulijte litar vode i pirinač pa kuvajte nasrednjoj temperaturi oko 20 minuta.
3. Dodajte soli i bibera po želji.
4. Kad je meso skuvano, dodajte svež pešunov list.

Ekstra savet: U čorbu možete dodati i brašno, neutralnu pavlaku, jaje ili kiselo mleko.