Riba za ručak nedeljom? Zašto da ne! Probajte pečeni brancin s povrćem

Potrebno vam je:

• 1,5 kg brancina
• 300 g krompira
• 250 g šargarepe
• 300 g crvene paprike
• 150 g spanaća
• 150 g luka
• Začini – ulje, so, limun, ruzmarin, majčina dušica, vezica peršuna
• 150 g maslaca
• pola patlidžana
• 100 g čeri paradajza

Priprema:

1. Očistite ribu pa je operite i posolite.
2. U utrobu stavite malo ruzmarina, majčine dušice i peršuna.
3. Složite brancin u posudu za pečenje koju ste namastili maslacem, okolo poređajte kriške limuna i preostale sastojke.
4. Pecite 30-40 minuta na 180°C.