Evo kako da vratite svežinu bajatom komadu hleba

Natopite hleb vodom

Iako zvuči pomalo odvratno, nemojte se obeshrabriti jer ovo je tek prvi korak. Stavite hleb pod mlaz hladne vode i pričekajte dok korica ne bude natopljena. Svakako pripazite da mekani deo hleba ne postane premokar.

Ispecite ga

Zagrejte rernu na 150-160°C i ubacite natopljenu veknu. Pecite 6 do 12 minuta.

I to je sve!

Ovaj trik deluje jer se voda koju je upila korica pretvara u paru – ovo rehidrira unutrašnjost hleba te ona opet postaje mekana, a toplina iz rerne omogućiće vam hrskavu koricu spolja.