Posni kuglof sa marcipanom (RECEPT)

Sastojci:

• 300 gr posnog margarina
• 200 gr marcipana
• 150 gr šećera
• 500 gr brašna
• 0,7 dl vode
• čašica rakije
• 1 suvi kvasac
• 200 gr suvog grožđa
• 100 gr seckanih oraha
• 50 gr kandiranih pomorandži
• 50 gr kandiranog limuna
• 50 gr šećera u prahu
• prezle po potrebi

Priprema:

U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno, vodu, 250 gr margarina, kvasac rakiju i šećer, pa umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da naraste. U testo potom dodati seckano kandirano voće, orahe grožđe, i dobro izmešati.
Pripremljeno testo staviti na radnu površinu i oklagijom istanjiti debljine 2 cm. Duž jednog kraja razvijenog testa naneti marcipan i urolati. Kalup premazati ostatkom margarina, posuti prezlama i položiti štrudlu.
Odozgo premazati margarinom i ostaviti da naraste 30 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 150⁰C oko 35 minuta.
Pečeni kuglof preliti otopljenim margarinom i posuti šećerom u prahu.