Idealan doručak: Slatke i slane penaste kiflice

Za pripremu penastih kiflica potrebno je:

• 600 grama brašna
• 100 mililitara vode
• 250 mililitara mleka
• kašika margarina
• 3 jaja
• 1 kašičica šećera
• malo soli
• 100 grama sira
• 100 grama mlevenog keksa
• malo mleka
• 50 grama suvog grožđa

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi, pa dodati šećer i kvasac. Razmutiti dva jaja, dodati nadošli kvasac, brašno, so i margarin. Zamesiti glatko testo.

Pokriti da naraste, pa ponovo premesiti. Istresti na sto testo, pa ga istanjiti na jedan centimetar debljine. Preseći na pola i seći trougliće

Sir izdrobiti ubaciti belance i izjednačiti. Keks samleti dodati suvo grožđe, malo mleka i par kapi ruma. Izmešati. Puniti trougliće jednim i drugim filom.